Phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo
Về cơ bản thì việc bảo quản đông trùng hạ thảo cần tuân thủ nguyên tắc về nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng mặt trời. Đối với những chế phẩm từ đông trùng hạ thảo có thể bảo quản nơi khô thoáng, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Còn đối với loại đông trùng tươi và khô thì sẽ có nhiều phương pháp bảo quản hơn.
Trước khi tìm hiểu phương pháp bảo quản đông trùng, chúng ta cần biết đông trùng hạ thảo tươi, khô để được bao lâu. Đối với đông trùng hạ thảo tươi có để được bảo quản tối đa 2 tuần, còn đông trùng khô có hạn sử dụng lên đến 1 năm. Với điều kiện đông trùng khô được sấy khô theo quy trình công nghệ tiên tiến đảm bảo độ ẩm, nhiệt độ phù hợp.
Phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi rất khó bảo quản, nhất là để giữ nguyên giá trị dược chất, giá trị dinh dưỡng của đông trùng. Do vậy, đối với đông trùng tươi bạn nên tham khảo một số cách bảo quản sau:
Phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
Trữ trong tủ lạnh: Cho đông trùng vào túi nhựa đóng kín rồi hút chân không. Sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh (khoảng 4 độ C). Cách này giúp bảo quản đông trùng trong 1 tháng, còn nếu không hút chân không thì chỉ bảo quản được trong 2 tuần.
Đem đông trùng đi sấy khô: Sử dụng lò sấy sẽ hiệu quả hơn phơi nắng. Bạn có thể dùng lò sấy để loại bỏ tới 90% nước của đông trùng, hạn chế nấm mốc.
Đem đông trùng hạ thảo ngâm với mật ong: Đây cũng là một trong những phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo hiệu quả. Có thể rửa sạch ĐTHT, để ráo rồi cho vào bình thủy tinh có nắp đậy ngâm cùng mật ong. Cất bình ngâm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tìm hiểu cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong tại bài viết: https://dongtrungtaytang.com.vn/dong-trung-ha-thao-ngam-mat-ong
Đem đông trùng hạ thảo ngâm rượu: thông thường đông trùng thường được kết hợp cùng với nhân sâm, nhung hươu, kì tử,…. để ngâm rượu cùng uống dần hoặc cũng có thể chỉ ngâm đông trùng hạ thảo với rượu không, lưu ý: ngâm cùng với rượu trắng nấu, không ngâm với các loại rượu ngoại nhập. Tham khảo >>> Các cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo chi tiết nhất
Phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo khô
Khi được bảo quản đúng cách, đông trùng hạ thảo khô có thể để được tới 1 năm. Cũng chính vì để dược lâu, vận chuyển dễ dàng nên rất nhiều người lựa chọn đông trùng hạ thảo khô để làm quà biếu tặng cấp trên, người thân, bạn bè.
Đối với đông trùng khô, khi không dùng hết bạn có thể cho vào túi nhựa đóng kín hoặc để vào những bình thủy tinh đậy kín nắp. Nên cất ở nơi thoáng mát, khô ráo. Trong quá trình bảo quản cũng nên thường xuyên kiểm tra để đảm bảo đông trùng không bị hư hại, ẩm mốc, nếu có vấn đề thì cũng sẽ kịp thời có biện pháp xử lý. Có thể cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh, dùng bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu, phân còn lại gói kín để lại trong tủ. Lưu ý, không nên để chung với các loại thực phẩm , đồ ăn dùng hàng ngày bởi sẽ rất dể bị hỏng.
