Vị thuốc Nhung Hươu trong bài thuốc ngâm rượu với đông trùng hạ thảo

Trong một số sách đông y cổ của Trung Quốc có ghi lại bài thuốc ngâm rượu đông trùng hạ thảo nhung hươu giúp bổ huyết, tăng cường thể lực, trị các chứng trong chuyện chăn gối. Dược liệu đông trùng kết hợp với nhung hươu hiện nay cũng được rất nhiều người sử dụng ngâm và uống hàng ngày.

Nhung hươu được xếp vào nhóm “Tứ đại danh bổ” gồm Nhân Sâm – Nhung Hươu – Quế Trà My – Phụ tử (rễ cây Ô quy đầu). Do đó, giá trị dinh dưỡng của nhung hươu luôn được y học cổ truyền đánh giá cao và coi là thực phẩm có giá trị sức khỏe dồi dào. Tuy nhiên, đến nay, vẫn nhiều người đặt ra câu hỏi “nhung hươu là gì”, thành phần, phân loại cũng như cách dùng nhung hươu như thế nào tốt cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây được anh Đào Văn Quang chia sẻ để giải đáp những thắc mắc trên!

Nhung hươu là gì?

Nhung hươu (hay lộc nhung) là phần sừng non của hươu đực. Vào mùa hè, phần sừng cũ của hươu sẽ rụng, cho đến mùa xuân năm sau thì sừng mới sẽ mọc. Phần sừng này rất mềm, bên ngoài có lớp lông ngắn mịn, khi chạm vào thấy mềm mịn như nhung nên mới gọi là nhung hươu.

Nhung hươu là phần sừng non của hươu đực

Bên trong nhung hươu chính là các mạch máu và mô sụn. Tùy thuộc vào từng loại hươu (môi trường sinh sống, giống hươu…) mà chất lượng mỗi loại lộc nhung sẽ khác nhau.

Nguồn gốc của nhung hươu

Như đã nói ở trên, nhung hươu chính là sừng non của hươu đực. Chỉ mất khoảng 3-4 tháng thì sừng hươu non đã phát triển hoàn thiện, toàn bộ lớp da bên ngoài sẽ rụng đi để lộ ra phần sừng bên trong gọi là gạc hươu. Gạc hươu cũng sẽ rụng vào cuối mùa hạ, mùa xuân tới sẽ mọc lên sừng mới gọi là lộc nhung.

Các loại nhung hươu trên thị trường hiện nay được chia thành 2 loại theo nguồn gốc là:

• Nhung hươu Việt Nam: Phân bố chủ yếu ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Loại nổi tiếng phải kể đến là nhung hươu Hương Sơn – Hà Tĩnh.
• Nhung hươu nước ngoài: Nhung hươu Siberia, nhung hươu Nga, nhung hươu New Zealand…

Nhung hươu tươi vùng Siberi được đánh giá vào hàng tốt nhất trên thế giới

Thành phần nhung hươu

Không phải ngẫu nhiên mà nhung hươu được xếp vào nhóm tứ đại danh dược, sở dĩ như vậy là vì nó chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể là các thành phần sau:

• Các loại axit amin, nguyên tố vi lượng, các khoáng chất như Ca, K, Na, Mg, P …. protid, lipid.
• Collagen: Là cấu trúc chính protein trong không gian ngoại bào ở nhiều mô liên kết của cơ thể. Đóng vai trò quan trọng đối với hầu hết các cơ quan trên cơ thể như: Da, xương, khớp, giác mạc.
• Chondroitin: Đóng góp quan trọng vào cấu trúc của sun, giúp khớp thêm dẻo dai, bền bỉ.
• Pantocrine: Là nguyên liệu giúp kích hoạt hệ thống tái tạo tự nhiên của cơ thể, thường được dùng để bào chế các loại thuốc đặc hiệu cho chức năng tình dục ở nam giới cũng như các vấn đề về nội tiết.

Nhung hươu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

• Glycosaminoglycans: Tạo mô liên kết, tăng cường khả năng hấp thu nước, bôi trơn khớp, tăng cường sự dẻo dai, bền bỉ của các khớp.
• Acid uronic: Hỗ trợ chức năng sinh hóa trong cơ thể, tăng cường thể lực cũng như chức năng hoạt hóa của các hệ cơ quan trong cơ thể. Đồng thời tạo cảm giác hưng phấn, dễ chịu.
• Bạch cầu trung tính: Là thành phần của hệ miễn dịch tự nhiên, giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể hiệu quả.
• Prostaglandin: Chống viêm, khôi phục các tổn thương của cơ thể. Ngoài ra nó còn có tác dụng 5inh lý ở các mô riêng biệt.
• Hyaluronic: Sản sinh tế bào mới, chuyển hóa các tế bào cũ, do đó nó rất tốt cho các khớp xương và lưu giữ vẻ trẻ đẹp cho làn da.
• IGF-1: Kích thích, điều hòa sự phát triển của các tế bào và nhân trong xương, sụn, tế bào thần kinh. Từ đó đóng góp và việc phát triển trí não, chiều cao cho trẻ nhỏ.

Tác dụng của nhung hươu

Nhờ thành phần dược chất phong phú, nhung hươu đem lại không ít hiệu quả đối với sức khỏe. Lợi ích sức khỏe của nhung hươu đã được cả Đông y và Tây y thừa nhận. Điểm tương đồng lớn nhất trong các ghi chép của cả Đông y và Tây y là đều khẳng định nhung hươu đem lại hiệu quả đối với 5inh lý nam giới. Vậy nhung hươu có tác dụng như thế nào?

Theo Đông y

Y học cổ truyền ghi chép lại, lộc nhung là dược liệu có vị ngọt, tính ấm, không độc.  Nhờ thành phần lành tính mà nhung hươu giúp bổ huyết, bồi bổ cơ thể, trợ dương, ích tinh, mạnh xương cốt,… Đặc biệt là hiệu quả trong bồi bổ, nâng cao sức khỏe nam giới, cải thiện làn da, duy trì sắc đẹp cho nữ giới. Đó cũng là lý do mà rất nhiều phi tần, vua chúa trong triều đình Trung Quốc rất chuộng, thậm chí là “săn lùng” lộc nhung để sử dụng.

Lợi ích sức khỏe tác dụng của nhung hươu là không thể phủ nhận

Theo Tây y

Dựa trên những ghi chép, đánh giá của Đông y, Tây đã thừa kế và tiến hành nghiên cứu thêm về lợi ích của nhung hươu đối với sức khỏe. Thông qua các công trình nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng, Tây y cho rằng lộc nhung là món bổ dưỡng, xứng đáng là một trong tứ đại danh dược mà Đông y luôn ca tụng. Cụ thể, nền y học hiện đại khẳng định hiệu quả của nhung hươu đối với 5inh lý nam cũng các bệnh về 5inh lý nói chung và hàng loạt các lợi ích sau:

• Tăng cường hoạt động của hệ tim mạch, bảo vệ sức khỏe.
• Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể cho người suy nhược, người gầy yếu, người mới ốm dậy.
• Tăng cường sức đề kháng, củng cố khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Ức chế quá trình lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi thanh xuân.
• Hỗ trợ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu của cơ thể, mang lại sự ngon miệng.
• Giảm đau xương khớp, cải thiện tình trạng bệnh gout, đảm bảo gân cốt khỏe mạnh.

Đối tượng sử dụng có thể sử dụng nhung hươu

Đông y cho rằng, nhung hươu là thuốc bồi bổ nằm trong tứ đại bổ của y học cổ truyền là Sâm – Nhung – Quế – Phụ. Những lợi ích sức khỏe của nhung hươu đã được chứng minh trong suốt hàng ngàn năm qua. Vị thuốc quý của y học cổ truyền này phù hợp với các nhóm đối tượng sau:

• Nam giới muốn bồi bổ, tăng cường sự bền bỉ dẻo dai để duy trì hoạt động vợ chồng. Ngâm rượ đông trùng hạ thảo với nhung hươu uống mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho nam giới rất tốt.
• Người suy nhược, thường xuyên đau yếu: Nhung hươu giúp bồi bổ, ích khí để cơ thể nhanh chóng được phục hồi.
• Đối tượng thiếu máu, hoạt động của hệ tuần hoàn kém: Lộc nhung giúp bổ máu, cải thiện tình trạng rối loạn chức năng liên quan đến mất ngủ, đau nhức, cơ thể mệt mỏi, hệ tiêu hóa hoạt động không hiệu quả….
• Người già, người có xương khớp yếu: Lộc nhung có vị ngọt, tính ấm, giúp xương chắc khỏe, gân cốt thêm mạnh.
• Đối tượng là trẻ nhỏ còi xương, suy dinh dưỡng
• Nữ giới muốn cải thiện làn da, chống lại lão hóa, ngừa chứng rối loạn tim mạch, kéo dài tuổi thanh xuân… Nhất là những người đang đứng trước thời kỳ tiền mãn kinh. Có thể dùng yến sào nấu với nhung hươu ăn thường xuyên

Phân loại nhung hươu

Hiện nay có khá nhiều cách để phân loại nhung hương, trong đó cách phổ biến nhất là dựa vào tuổi và trạng thái tươi/khô của nhung. Cụ thể như sau:

Theo tuổi của lộc nhung

Tùy thuộc vào từng thời điểm thu hoạch lộc nhung mà vị thuốc này sẽ được chia thành từng loại như sau:

• Huyết nhung: Loại nhung ở độ non nhất, được cắt ngay sau khi sừng hươu chuẩn bị phân nhánh (đối với những con hươu từ 3 tuổi trở lên). Loại nhung này ngắn, mềm, mọng máu, hồng hào, đầu tù, phần lông phía ngoài mềm mịn.
• Nhung hươu yên ngựa: Loại nhung được thu hoạch khi sừng vừa phân nhánh. Loại này được đánh giá tốt về chất lượng khi nó đã phát triển tương đối đầy đủ nhưng chưa phân hóa thành sừng.
• Nhung hươu chìa vôi: Loại nhung hươu được khai thác từ những con hươu dưới 3 tuổi, kích thước nhung hươu nhỏ, chất lượng không được đánh giá cao.
• Nhung hươu gác sào: Loại nhung hươu già, sừng của hươu đã bắt đầu phân nhánh, lông cứng và dày. So với các sản phẩm khác thì loại này có chất lượng kém nhất.

Theo trạng thái

• Nhung hươu khô: Là loại nhung hươu được khai thác, sau đó làm sạch và sấy khô đảm bảo giữ nguyên tới 95% lượng dưỡng chất ban đầu. Sản phẩm mang mùi tanh đặc trưng.
• Nhung hươu tươi: Là loại nhung hươu vừa được khai thác, vẫn còn tươi nguyên, có thể được sơ chế hoặc không nhưng hoàn toàn chưa qua phơi sấy.

Các cách dùng, bảo quản nhung hươu

Để tận dụng tối đa hàm lượng dược chất có trong nhung hươu cần sử dụng và bảo quản đúng cách. Tùy thuộc vào từng loại nhung hươu sẽ có cách sử dụng và bảo quản khác nhau.

Nhung hươu tươi:

• Cách dùng: Nấu cháo, nhung hươu ngâm mật ong, hấp cơm, nấu canh, ngâm r.ượu,… tùy theo sở thích và nhu cầu sử dụng.
• Cách bảo quản: Nếu dùng để chế biến thành món ăn thì có thể bảo quản vào tủ đông, tuy nhiên tốt nhất là nên sử dụng ngay để giữ độ tươi ngon và chất dinh dưỡng. Ngoài cách bảo quản nhung hươu tươi tốt nhất là ngâm r.ượu hoặc ngâm mật ong.

Đối với nhung hươu khô:

• Cách sử dụng: Xay nhuyễn để làm nhung hươu khô ngâm mật ong, nấu cháo hoặc nhung hươu khô ngâm r.ượu, hãm trà uống hằng ngày.
• Cách bảo quản: Cất trữ trong hũ thủy tinh, lọ sạch có nắp đậy kín.

Nhung hươu khô thái lát bảo quản được lâu hơn

Lưu ý và kiêng kỵ khi dùng nhung hươu

Thực tế, nhung hươu đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Thậm chí, nếu không dùng đúng cách hoặc kết hợp với những dược liệu kiêng kỵ sẽ gây nhiều tác hại cho sức khỏe. Do đó, khi dùng nhung hươu bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Không dùng cho người béo phì, đờm nhiều, có thấp đàm, đối tượng gan nóng, huyết áp, những người suy thận, người bị hẹp van tim.
• Những người bị dị ứng, người đầy bụng, đi ngoài không nên sử dụng.
• Không nên quá lạm dụng, tránh gây hậu quả xấu cho sức khỏe.

Giá bán, nơi bán nhung hươu uy tín

Bên cạnh những thông tin về nguồn gốc xuất xứ, đặc điểm, thành phần dinh dưỡng,… giá 1 cặp nhung hươu cũng là thông tin được rất nhiều người quan tâm. Thực tế, giá bán nhung hươu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Nguồn gốc xuất xứ (trong nước hay nước ngoài), loại nhung, trọng lượng, tình trạng tươi/khô…. Để giúp bạn đọc dễ theo dõi, chúng tôi xin lập bảng dưới đây:

***Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo.

Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm mua nhung hươu tại một số địa chỉ uy tín như:

• Công ty Nhung Hươu Onplaza Việt Pháp
• Công ty Cổ phần thương mại Tamsoa
• Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt
• Trang trại hươu sao Nhật Thuận
• …

Trên đây là thông tin tổng hợp về nhung hươu mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng nội dung hữu ích cho quá trình tìm kiếm thông tin của bạn đọc. Chúc bạn lựa chọn được sản phẩm dinh dưỡng phù hợp để bảo vệ sức khỏe bản thân và cả gia đình!